韩国泡菜的制作方法_韩国泡菜怎么做 天天热头条

2023-05-31 23:00:05来源:印象头条

韩国泡菜的制作方法,韩国泡菜怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、准备好做辣椒酱所需的食材。

2、大白菜洗净后,从根部垂直切成四半,均匀地涂上一层盐,腌制8小时,直到白菜变软,捞出腌好的水。然后把白菜泡在凉开水或纯净水里,洗去多余的盐,挤出水分备用。


(相关资料图)

3、苹果、梨切块;白萝卜切成丝;大蒜、生姜切碎,韭菜洗净切段,虾皮切碎备用。

4、将鱼露倒入辣椒面中。

5、加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾仁末、糖、盐拌匀。

6、将50克糯米粉与450克清水混合,用小火煮成糊状。

7、将煮好的糯米糊倒入辣椒酱中,拌匀。

8、戴上一次性手套或保鲜袋,把辣椒酱均匀地涂在白菜上(主要涂在根部,但只涂在白菜的叶子上)。

9、把沾满辣椒酱的白菜从叶子到根部卷起来,放在干净的容器里。室温发酵一天,然后放入冰箱冷藏5-7天即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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